| CAS Number:10022-28-3 基本信息 | |
| 中文名:26149 | 1,1-二甲氧基辛烷; 辛醛缩二甲醇 |
| 英文名:6325 | 1,1-Dimethoxyoctane |
| 别名: | Octanal dimethyl acetal |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C10H22O2 |
| 分子量: | 174.28 |
10022-28-3 | |
| EINECS登录号: | 233-018-4 |
| FEMA登录号: | 2798 |
| InChI: | 1S/C10H22O2/c1-4-5-6-7-8-9-10(11-2)12-3/h10H,4-9H2,1-3H3 |
| 物理化学性质 | |
| 沸点: | 206-207ºC |
| 折射率: | 1.416 |
| 闪点: | 90ºC |
| 密度: | 0.851 |
| 性质描述: | 1，1-二甲氧基辛烷(10022-28-3)的性状： 1.本品为无色液体，呈青香、木香和柑橘香气，有近似康酿克酒香韵。 2.沸点185℃或60℃(2000Pa)。 3.不溶于水，溶于有机溶剂和油类，混溶于乙醇。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 用途： 本品为食品用香料。 |
| 生产方法及其他: | 1，1-二甲氧基辛烷(10022-28-3)的限量： 1．FEMA(mg/kg)：饮料0.74；冷饮0.78；糖果、焙烤制品，2.8；含醇饮料3.0。 2．适量为限(FDA，§172．515，2001)。 毒性： GRAS(FEMA)。 鉴别试验： 应符合图04480中红外谱图。 计算化学数据： 1、疏水参数计算参考值(XlogP)：3.5 2、氢键供体数量：0 3、氢键受体数量：2 4、可旋转化学键数量：8 5、拓扑分子极性表面积(TPSA)：18.5。 |
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