| CAS Number:10039-32-4 基本信息 | |
| 中文名:58001 | 磷酸氢二钠 |
| 英文名:38177 | Disodium phosphate dodecahydrate |
| 别名: | Disodium hydrogen phosphate dodecahydrate; Sodium phosphate dibasic dodecahydrate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | H25Na2O16P |
| 分子量: | 358.14 |
10039-32-4 | |
| EINECS登录号: | 231-448-7 |
| InChI: | 1S/2Na.H3O4P.12H2O/c;;1-5(2,3)4;;;;;;;;;;;;/h;;(H3,1,2,3,4);12*1H2/q2*+1;;;;;;;;;;;;;/p-2 |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 35ºC |
| 水溶性: | 218G/L(20ºC) |
| 性质描述: | 磷酸氢二钠(十二水) （10039-32-4）的性状如下： 1、无色半透明结晶或白色结晶性粉末。 2、相对密度1.52。熔点35.1℃。 3、易溶于水，不溶于乙醇。 4、水溶液呈弱碱性，3.5%的水溶液pH值为9.0～9.4。在空气申易风化成为含7个结晶水的盐，加热至100℃时失去全部结晶水成为白色粉末无水物［7558－79－4］，250℃时则成为焦磷酸钠。 5、大白鼠经口LD5017000mg/kg，ADI：0～70mg/kg（FAO/WHO，1994）。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 磷酸氢二钠(十二水) （10039-32-4）作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于炼乳，最大使用量0.5g／kg；也可用于复合发酵粉，按生产需要适量使用。 磷酸氢二钠(十二水) （10039-32-4）在印染工业中用作双氧水漂白的稳定剂，人造丝的填料(增强丝的强度和弹性)。是制造焦磷酸钠和其他磷酸盐的原料，也是味精、红霉素、青霉素、链霉素和污水生化处理制品等的培养剂。还用于电镀、鞣革。 |
| 生产方法及其他: | 磷酸氢二钠(十二水) （10039-32-4）由净化过的湿法磷酸或热法磷酸与食用纯碱或氢氧化钠中和而得。也可由工业品十二水合磷酸氢二钠经除杂质、脱色、调节pH值、过滤和干燥而得。 1、重结晶法： 将工业品十二水合磷酸氢二钠溶于热水，经硫化物除去砷和重金属以后，用活性炭脱色，再用食品磷酸调节至Ph值8.2～8.4，经过滤、冷却结晶、离心分离、干燥即得产品。 2、中和法： 将氢氧化钠或纯碱加入浓磷酸中，控制Ph值为8.9～9.0；将中和液过滤、浓缩，再冷却至35℃以下结晶；离心分离、干燥即得产品，母液可送至中和工序回用。 Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2↑ |
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