| CAS Number:10191-41-0 基本信息 | |
| 中文名:72098 | 维生素E; DL-alpha-生育酚; 3,4-二氢-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-色满醇 |
| 英文名:52274 | Vitamin E |
| 别名: | DL-alpha-Tocopherol; 3,4-Dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-2H-1-benzopyran-6-ol |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C29H50O2 |
| 分子量: | 430.71 |
10191-41-0 | |
| EINECS登录号: | 233-466-0 |
| InChI: | 1S/C29H50O2/c1-20(2)12-9-13-21(3)14-10-15-22(4)16-11-18-29(8)19-17-26-25(7)27(30)23(5)24(6)28(26)31-29/h20-22,30H,9-19H2,1-8H3/t21-,22-,29-/m1/s1 |
| 物理化学性质 | |
| 密度: | 0.93 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S37/39：使用合适的手套和防护眼镜或者面罩。 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 维生素E(10191-41-0)的用途： 有较强的还原性，在人体新陈代谢过程中有抗氧化进而防止衰老的作用，能保持生殖器官的正常功能。 一般DL－维生素E可作为营养强化剂，我国规定可用于强化芝麻油、色拉油、人造奶油和乳制品，使用量为100～180mg/kg；在强化婴幼儿食品中使用量为40～70μg/kg；在强化生育酚饮料中最大使用量为20～40mg/L；在于强化乳饮料中使用量为10～20μg/kg。 也可用D－α生育酚、D－α－醋酸生育酚或DL－a－生育酚强化，用量须经折算。天然维生素E浓缩物可作为抗氧化剂。 |
| 生产方法及其他: | 维生素E(10191-41-0)的的制法： 1.三甲基氢醌与植酰溴，在氮气中，和氯化锌存在下加热反应而得。 2.三甲基氢醌与异植醇，以氯化锌作脱水剂，经缩合后分子蒸馏而得。 含量分析： 取试样约0.05g，溶于0.5mol/L硫酸的乙醇液100ml中。加水20ml和2滴二苯胺试液后，用0.01mol/L硫酸高铈以约25滴/10s的速度滴定，不断回荡或搅拌至蓝色终点并保持10s。同时进行空白试验并作必要修正。 每ml 0.01mol/L硫酸高铈相当于本品2.154mg。 硫酸高铈液的制备必须仔细，同时该液的稳定性也较差，故宜用下述方法制备：取硫酸高铈5.5g，溶于5.6%(v/v)硫酸液中，并定容至1L。静置一夜后过滤。其摩尔浓度每天按下述方法标定：取氢醌275.2mg，溶于0.5mol/L的硫酸乙醇液中并定容至500ml，精确量取此溶液25ml，加75ml 0.5mol/L的硫酸乙醇溶液、20ml水和2滴二苯胺试液。用硫酸高铈溶液，以约25滴/10s的速度滴定至终点并保持10s。用100mL0.5mol/L的硫酸乙醇溶液、20ml水和2滴二苯胺试液同时进行空白试验，并必要的修正。然后按下式计算所配硫酸高铈液的摩尔浓度。 |
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