| CAS Number:102-22-7 基本信息 | |
| 中文名:3510 | 苯乙酸香叶酯 |
| 英文名:73687 | Benzeneacetic acid,(2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl ester |
| 别名: | Aceticacid, phenyl-, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)- (8CI); Acetic acid,phenyl-, geranyl ester (6CI); Benzeneacetic acid,(2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester (9CI); Benzeneacetic acid,3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)-; 2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-,phenylacetate, (E)- (8CI); Geranyl phenylacetate; Geranyl a-toluate; NSC 147477; trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadienylphenylacetate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C18H24O2 |
| 分子量: | 272.38 |
102-22-7 | |
| InChI: | 1S/C18H24O2/c1-15(2)8-7-9-16(3)12-13-20-18(19)14-17-10-5-4-6-11-17/h4-6,8,10-12H,7,9,13-14H2,1-3H3/b16-12+ |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 苯乙酸香叶酯(102-22-7)的性状： 1.其外观呈浅黄色略粘稠液体状。具有蜂蜜和玫瑰似香气。 2.闪点99℃，旋光度±1°。 3.混溶于乙醇、乙醚和氯仿，几不溶于水。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 苯乙酸香叶酯(102-22-7)的用途： GB 2760－96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、杏、苹果、桃子、无花果等型香精。 |
| 生产方法及其他: | 苯乙酸香叶酯(102-22-7)的制备方法： 本品是由香叶醇和苯乙酰氯作用而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料1.1；冷饮3.1；糖果6.7；焙烤食品4.7；胶姆糖11。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 含量分析： 按酯测定法(OT－18)中的方法一测定。所取试样量为1.6g。计算中的当量因子(e)取136.2。 |
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