| CAS Number:105-79-3 基本信息 | |
| 中文名:40890 | 己酸异丁酯 |
| 英文名:21066 | Isobutyl hexanoate |
| 别名: | Isobutyl caproate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C10H20O2 |
| 分子量: | 172.26 |
105-79-3 | |
| EINECS登录号: | 203-332-6 |
| FEMA登录号: | 2202 |
| InChI: | 1S/C10H20O2/c1-4-5-6-7-10(11)12-8-9(2)3/h9H,4-8H2,1-3H3 |
| 物理化学性质 | |
| 沸点: | 348-350ºC |
| 折射率: | 1.414 |
| 闪点: | 169ºF |
| 密度: | 0.856 |
| 性质描述: | 相对密度0.854－0.858，比旋度1.410-1.418，沸点176-177°C，爆发点76°C，无色或浅黄色液体，具有苹果、可可等类似香味。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 用于香料行业。 |
| 生产方法及其他: | 己酸异丁酯(105-79-3)的来源： 天然品存在于苹果、杏、啤酒、朗姆酒、康涅克酒、麦芽威士忌、苹果酒、香蕉、葡萄、雪莉酒、葡萄酒、苹果白兰地、玫瑰葡萄酒、熟猪肉等中。 安全性： 1．GRAS(FEMA)。 2．ADI：可以接受。按现行摄食水平无安全风险(JECFA，1997)。 3．PADI：2.235mg(FEMA)。 限量： FEMA：胶姆糖，2.0mg/kg；冷饮，3.9mg/kg；无醇饮料，5.4mg/kg；糖果，8.1mg/kg：焙烤制品，8.3mg/kg。 参考用量： FEMA(1994)：焙烤制品，11.4～15.9mg/kg；胶姆糖，14.3mg/kg；冷饮，4.7～7.3mg/kg；凝胶、布丁，10～14mg/kg；硬糖，0.08～0.13mg/kg；无醇饮料，2.7～4.4mg/kg；软糖，9.75～12mg/kg。 |
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