| CAS Number:107-97-1 基本信息 | |
| 中文名:20648 | 肌氨酸; N-甲基氨基乙酸 |
| 英文名:824 | Sarcosine |
| 别名: | 2-Methylaminoethanoic acid; N-Methylglycine; H-Sar-OH |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C3H7NO2 |
| 分子量: | 89.09 |
107-97-1 | |
| EINECS登录号: | 203-538-6 |
| FEMA登录号: | 3252 |
| InChI: | 1S/C3H7NO2/c1-4-2-3(5)6/h4H,2H2,1H3,(H,5,6) |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 208-212ºC(DEC.) |
| 水溶性: | 1480G/L(20ºC) |
| 性质描述: | 肌氨酸(107-97-1)的性状： 1、略带粉红色彩的浅棕色粉末。有辛辣和涩味。 2、作为商品，也有配成水溶液后用二氧化硫防腐的。 3、0.1%溶液的表面张力为3.58Pa(pH3.0～7.0)或3.82Pa(pH9.0)。 4、耐热性强，在pH3～7水溶液中加热，不会变色或发生变化。 5、起泡性强；可形成细小、持久的泡沫。 6、溶于水、乙醇和稀乙醇，不溶于丙二醇及油脂。1%水溶液的pH值为4.5~5.5。 肌氨酸(107-97-1)的主要成分： 由皂酸糖苷结合的三萜类皂素，并可含有葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、鼠李糖等糖类。另含有单宁、氧化钙和其他少量的化合物。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 生化试剂、染料稳定剂、日用化学、氨基酸型表面活性剂、保健药品疲劳恢复剂等。 |
| 生产方法及其他: | 肌氨酸(107-97-1)的制备： 由皂树的树皮(韧皮部)，用热水或含水乙醇浸提后加乙醚或丙酮使之沉淀，再经重结晶、精制而得。主要成分为皂苷(皂树皂苷等)。该树主要野生于南美洲智利、玻利维亚等地，中国亦产。 肌氨酸(107-97-1)的鉴定： 1、取试样0.5g，加于10ml水中，溶解后点样2μl于涂有硅凝胶薄层板(Kieselgel 60)下端2cm处，干燥后，用氯仿：甲醇：水：乙酸＝15：10：3：1的混合液作为展开溶剂，从板的二端约3cm处展开，风干后用对甲氧基苯9甲醛的硫酸溶液(由乙醇9ml、对甲氧基苯甲醛0.5ml和硫酸0.6ml混合而成)进行喷雾，于110℃下加热10min，在Rf值为0.22、0.26、0.29和0.30附近有紫褐色斑点出现。其中最大的色斑在Rf值0.90附近(皂苷)。 2、取试样2g，放入一100ml茄型烧瓶中，加1%氢氧化钠液25ml，装上回流冷凝器，在水浴中加热2h。将内容物移入一烧杯中，用(1→4)盐酸中和至pH5.0，加水至50ml，以此作为试样液。另取定量用部分水解皂苷10mg，溶于5ml水中，作为标准液。取试样液和标准液各2μl，按上述A中方法薄层色谱分析，在由试样液所得的若干色斑中，有一个色斑的色调和Rf值应与标准液所得的蓝灰色色斑相同。 |
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