| CAS Number:1083-30-3 基本信息 | |
| 中文名:26495 | 二氢查耳酮; 1,3-二苯基-1-丙酮; ω-苄基苯乙酮; β-苯基苯丙酮; ~-苯基苄基酮; 苄乙醯苯; ~-苯基苄基酮; 二氢查耳 |
| 英文名:6671 | 1-Propanone,1,3-diphenyl- |
| 别名: | Propiophenone,3-phenyl- (6CI,7CI,8CI); Propiophenone, b-phenyl- (3CI); 1,3-Diphenyl-1-oxopropane; 1,3-Diphenyl-1-propanone; 1-Benzoyl-2-phenylethane; 2,3-Dihydrobenzalacetophenone; 2-Benzylacetophenone; 2-Phenethyl phenyl ketone; 3-Phenylpropiophenone; Benzylacetophenone; Dihydrochalcone; Hydrochalcone; Hydrocinnamophenone; NSC 12245; Phenethyl phenyl ketone; Phenyl phenethylketone; Phenylethyl phenyl ketone; b-Phenylpropiophenone; w-Benzylacetophenone |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C15H14O |
| 分子量: | 210.2711 |
1083-30-3 | |
| InChI: | 1S\/C15H14O\/c16-15(14-9-5-2-6-10-14)12-11-13-7-3-1-4-8-13\/h1-10H,11-12H2 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 二氢查耳酮(1083-30-3)的性状： 白色针状结晶性粉末，呈水果似甜味，无苦的回味，甜度约为蔗糖的330～490倍。 对热的稳定性较差，在室温下pH值2.0以上较稳定。 饱和水溶液25℃时pH值为6.25。 无吸湿性。 熔点152～154℃，相对密度(d425)0.8075。微溶于水，溶于稀碱，不溶于乙醚及无机酸。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S22：不要吸入粉尘。 S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 二氢查耳酮(1083-30-3)的用途： 无营养型甜味剂。 适用于低pH值和低温加热产品。 |
| 生产方法及其他: | 二氢查耳酮(1083-30-3)的制法： 由黄酮类苷(未成熟柑橘中含量可达20%)，如橙皮苷，用橙皮苷酶切去橙皮糖基上的鼠李糖残基，在碱性条件下加氢，得葡萄糖橙皮素二氢查耳酮(味甜，但溶解度仅0.1%)，再用淀粉葡萄糖苷基转移酶使之接上几个葡萄糖基，即成，溶解度达1%，市售商品有柚皮苷二氢查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮等。 毒性： 急性、亚急性和慢性毒理试验均无异常(FDA)。 |
| 相关化学品信息 | |
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