| CAS Number:111-80-8 基本信息 | |
| 中文名:2561 | 2-壬炔酸甲酯 |
| 英文名:72738 | 2-Nonynoic acid, methyl ester |
| 别名: | 2-nonynoic acid methyl ester; methyl 2-nonynoate; methyl octine carbonate; methyl octyne carbonate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C10H16O2 |
| 分子量: | 168.23 |
111-80-8 | |
| InChI: | 1S/C10H16O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12-2/h3-7H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 沸点: | 120℃(20 |
| 性质描述: | 辛炔羧酸甲酯(111-80-8)的性状： 1.无色至微黄色油状液体。呈尖锐清香，稀释后呈紫罗兰香气，有桃子、未成熟香蕉和黄瓜皮香味。 2.沸点232℃，闪点99℃，相对密度(d20)0.916～0.918。不溶于水，1ml溶于2mL80%乙醇。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36：穿戴合适的防护服装。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 辛炔羧酸甲酯(111-80-8)的用途： GB 2760—1996规定为允许使用的食用香主要用以配制青香蕉、黄瓜、桃子、荔枝、龙甜瓜等型香精。它有青的花香效果，可与其他香料共用于栀子、晚香玉、紫罗兰、桂花、玫瑰等香精。也用于金合欢复方、素心兰以及其他含紫罗兰酮的配方中以提调香气并给以头香。 |
| 生产方法及其他: | 辛炔羧酸甲酯(111-80-8)的制备方法： 由2-辛烯经1-辛炔至辛炔羧酸，再与甲醇酯化而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料0.69；冷饮0.28；糖果0.61；焙烤食品2.2；布丁类0.02～0.12；调味品10。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 注意： 该物质对水体没有危害。禁止与强氧化剂接触。储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。应与氧化剂分开存放，切忌混储。不宜久存，以免变质。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。 |
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