| CAS Number:1119-44-4 基本信息 | |
| 中文名:17592 | 3-庚烯-2-酮 |
| 英文名:87768 | 3-Hepten-2-one |
| 别名: | hept-3-en-2-one |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C7H12O |
| 分子量: | 112.17 |
1119-44-4 | |
| InChI: | 1S/C7H12O/c1-3-4-5-6-7(2)8/h5-6H,3-4H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 沸点 63°C ，密度 0,86 g/cm 3 ，闪点 49°C |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36：穿戴合适的防护服装。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 3-庚烯-2-酮(1119-44-4)的用途： GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。 |
| 生产方法及其他: | 3-庚烯-2-酮(1119-44-4)的制备方法： 1.顺式由1-戊炔与醋酐反应而得3-庚炔-2-酮，然后部分催化加氢而成。反式由反-2-己烯酸用甲基锂处理而得。 2.由丁醛与丙酮在碱性条件下缩合而得。 限量： FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮1.0；糖果、焙烤食品、胶冻、布丁2.0；牛奶、乳制品0.7。 注意： 对水是稍微有害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水，水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。常温常压下稳定，避免强氧化物接触保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方。 |
| 相关化学品信息 | |
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