| CAS Number:118-72-9 基本信息 | |
| 中文名:34518 | 2,6-二甲基苯硫酚 |
| 英文名:14694 | Benzenethiol,2,6-dimethyl- |
| 别名: | 2,6-Xylenethiol(6CI,7CI,8CI); 2,6-Dimethylbenzenethiol; 2,6-Dimethylphenylthiol; 2,6-Dimethylthiophenol; 2,6-Xylyl mercaptan; |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C8H10S |
| 分子量: | 138.23 |
118-72-9 | |
| InChI: | 1S/C8H10S/c1-6-4-3-5-7(2)8(6)9/h3-5,9H,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 2,6-二甲基硫酚(118-72-9)的性状： 无色至黄色液体。有强烈刺鼻味，呈肉香、烤香、酚香和硫黄气味。沸点87℃。微溶于水，溶于油脂。 天然品存在于熟牛肉等中。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 2,6-二甲基硫酚(118-72-9)的用途： 食品用香料。主要用于牛肉和猪肉类制品。 |
| 生产方法及其他: | 2,6-二甲基硫酚(118-72-9)的限量： FEMA(mg/kg)：焙烤制品、早餐谷物，3.0；肉制品l.0；软糖l.5；明胶冻、布丁，0.25；汤品2.0；小吃食品、胶姆糖，5.0；饮料0.05；调味汁、乳制品、干酪、蛋制品、调味品、果仁制品，0.5；硬糖2.5。 |
| 相关化学品信息 | |
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