| CAS Number:120250-12-6 基本信息 | |
| 中文名:70229 | 果酸钙 |
| 英文名:50405 | CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE |
| 别名: | CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE |
| 分子结构: |
|
| 分子式: | C16H24Ca3O23 |
| 分子量: | 704.58196 |
120250-12-6 | |
| InChI: | 1S/C10H12O11.C6H8O7.3Ca.5H2O/c11-4(1-5(12)13)8(18)21-10(9(19)20,2-6(14)15)3-7(16)17;7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;;;;;;/h4,11H,1-3H2,(H,12,13)(H,14,15)(H,16,17)(H,19,20);13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;;5*1H2/q;;3*+2;;;;;/p-6 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 果酸钙(120250-12-6)性状： (1)柠檬酸苹果酸钙有优良的溶解性和呈味性。 (2)柠檬酸苹果酸钙则在pH 1～10范围内均能稳定溶解，一般钙盐(如碳酸钙)在pH5以上时溶解性急速下降，而在人体内的高溶解性对于钙的高吸收性很重要。 (3)柠檬酸苹果酸钙则有良好的呈味性，有助于铁的吸收。一般钙盐舌感较差，且会阻碍人体对铁的吸收。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 果酸钙(120250-12-6)用途： 营养强化剂(钙强化剂)。 限量 1. GB 2760-2002：100%鲜橙原汁和果汁饮料，1.0～1.8g/kg(以Ca计)。 2.GB 14880-94(g/kg)：饮料1.6～3.2；谷类及其制品1.6～3.2；婴幼儿食品3.0～6.0(以Ca计)。 |
| 生产方法及其他: | 果酸钙(120250-12-6)概述： 碳酸钙等钙源与柠檬酸、苹果酸按一定比例混合溶解后的混合物就形成了柠檬酸苹果酸钙。通常不采用过分剧烈的反应所产生的化合物。 制法： 由钙源(一般用碳酸钙)与柠檬酸和苹果酸按一定比例混合，溶解后所形成的络合物溶液干燥粉末化而成。 安全性： 由于各种原料均符合食品用原材料的要求，制法及其结构均符合常规要求，故应是安全可靠的。如CCM能配合橙汁一起食用，则证明不会有形成肾结石之虞。 |
| 相关化学品信息 | |
| 固蓝BB N,N-二羟乙基苯胺 1-苄氧基-2-甲氧基-4-丙烯基苯 蒽 4-乙氧基-3-甲氧基苯乙酸 藜芦醛 2-萘磺酸 癸酸环戊基甲基酯 3,4-二甲氧基苯乙胺 N,N-二乙基-4-氨基苯甲醛 2-萘氧乙酸 4-乙氧基-3-甲氧基苯甲醛 托品醇 4-氯-2-苄基苯酚 3-甲基苯甲酸乙酯 3-氨基-4-甲氧基苯甲酰苯胺 2,4-滴丙酸 3-(乙基氨基)-4-甲酚 N-哌嗪甲酸乙酯 alpha-甲基苯甲醇丙酸酯 二苯甲酰基甲烷 尼泊金乙酯 苯甲酸苄酯 四硫化双五亚甲基秋兰姆 二甘醇二苯甲酸酯 胡椒醛 2-甲氧基-5-甲基苯胺 吲哚 嘌呤 5-降冰片烯-2-羧酸 | |
VIP产品仅需0.80元/个/年-爱化学
