| CAS Number:121-39-1 基本信息 | |
| 中文名:51331 | 苯代环氧丙酸乙酯; 3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯; 苯基缩水甘油酸乙酯 |
| 英文名:31507 | 2-Oxiranecarboxylicacid, 3-phenyl-, ethyl ester |
| 别名: | Glycidicacid, 3-phenyl-, ethyl ester (6CI,7CI,8CI); Oxiranecarboxylic acid, 3-phenyl-,ethyl ester (9CI); Ethyl 2,3-epoxy-3-phenylpropionate; Ethyl3-phenyl-2-oxiranecarboxylate; Ethyl 3-phenylglycidate; Ethyl phenylglycidate; Ethyl a,b-epoxyhydrocinnamate; NSC 8899 |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C11H12O3 |
| 分子量: | 192.2112 |
121-39-1 | |
| EINECS登录号: | 204-467-3 |
| InChI: | 1S\/C11H12O3\/c1-2-13-11(12)10-9(14-10)8-6-4-3-5-7-8\/h3-7,9-10H,2H2,1H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 苯代环氧丙酸乙酯(121-39-1)的性状： 1.无色至微黄色液体，具有强烈的草莓似香味和草莓酱似滋味。 2.沸点228℃。 3.混溶于乙醇、乙醚、氯仿和非挥发性油，几不溶于水，不溶于丙二醇和甘油。 毒性： ADI尚未规定(FAO/WHO，1994)。LD50 2300mg/kg)大鼠，经口)。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S23：不要吸入蒸汽。 S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 苯代环氧丙酸乙酯(121-39-1)的用途： GB 2760—1996允许使用的食用香料。其主要用于配制草莓，樱桃之类浆果型香精。 |
| 生产方法及其他: | 苯代环氧丙酸乙酯(121-39-1)的制备方法： 1.由苯甲醛和一氯乙酸乙酯在碱性缩聚剂存在下反应而得。 2.在银盐催化下由苯环氧丙酸与碘乙烷反应而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料4.6；冷饮12；糖果18；焙烤食品20；布丁类10～70。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 含量分析： 按酯测定法(OT－18)中方法一进行。所取试样量为1.4g。计算中的当量因子(e)取96.11。 |
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