| CAS Number:121-79-9 基本信息 | |
| 中文名:25498 | 没食子酸丙酯; 3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯 |
| 英文名:5674 | Propyl gallate |
| 别名: | Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid propyl ester |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C10H12O5 |
| 分子量: | 212.20 |
121-79-9 | |
| EINECS登录号: | 204-498-2 |
| FEMA登录号: | 2947 |
| InChI: | 1S/C10H12O5/c1-2-3-15-10(14)6-4-7(11)9(13)8(12)5-6/h4-5,11-13H,2-3H2,1H3 |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 146-150ºC |
| 水溶性: | 0.35G/100ML(25ºC) |
| 性质描述: | 白色粉末。熔点150℃。易溶于醇和醚，微溶于水。1g该品溶于400ml25℃水时，溶液的pH值约为5.5。该品对热较稳定，可与铁反应而着色。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S24：避免接触皮肤。 S37：使用合适的防护手套。 |
| 危险品标志: |  Xn：有害物质 |
| 危险类别码: | R22：吞咽有害。 R43：皮肤接触会产生过敏反应。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 该品是食品和饲料添加剂。用作油脂、猪油等的坑氧化剂，抗氧化作用强，但有着色的缺点，用量为0.1g/kg以下。作为饲料抗氧化剂时，最大用量为100ppm。也可用于化妆品。大鼠口服LD50为3.8g/kg。 |
| 生产方法及其他: | 由没食子酸与丙醇酯化而得。将没食子酸、丙醇、苯、硫酸及对甲苯磺酸加入搪玻璃反应锅，加热脱水，回收苯，放置2h。倒入水中，再放置24h。甩滤得到粗品，粗品溶解于乙醇，过滤，将滤液加入水中结晶，过滤、干燥即得成品。 |
| 相关化学品信息 | |
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