| CAS Number:122-67-8 基本信息 | |
| 中文名:68566 | 肉桂酸异丁酯; 3-苯基丙烯酸异丁酯 |
| 英文名:48742 | Isobutyl cinnamate |
| 别名: | 2-Methylpropyl 3-phenylpropenoate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C13H16O2 |
| 分子量: | 204.26 |
122-67-8 | |
| EINECS登录号: | 204-564-0 |
| FEMA登录号: | 2193 |
| InChI: | 1S/C13H16O2/c1-11(2)10-15-13(14)9-8-12-6-4-3-5-7-12/h3-9,11H,10H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 沸点: | 287ºC |
| 折射率: | 1.5400 |
| 闪点: | 110ºC |
| 密度: | 1.003 |
| 性质描述: | 密度1.003，沸点287°C，折射率1.5400，闪点>110°C |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 桂酸异丁酯(122-67-8)的用途： GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。其主要用以配制醋栗、樱桃、可可、桃、草莓、巧克力等各种香气浓厚的香精。 |
| 生产方法及其他: | 桂酸异丁酯(122-67-8)的制备方法： 本品是由桂酰氯与异丁醇共热而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；糖果5.4；焙烤食品5.4；酒类2.0。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 含量分析： 方法一：按酯测定法(OT－18)中法一测定。所取试样量为1.4g。计算中的当量因子(e)取102.1。 方法二：按气相色谱(67－10－4)中非极性柱方法测定。 |
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