| CAS Number:123-32-0 基本信息 | |
| 中文名:4680 | 2,5-二甲基吡嗪 |
| 英文名:74857 | 2,5-Dimethyl pyrazine |
| 别名: | 2,5-Dimethylpyrazine; 2,5-Dimethyl-1,4-diazine |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C6H8N2 |
| 分子量: | 108.14 |
123-32-0 | |
| EINECS登录号: | 204-618-3 |
| FEMA登录号: | 3272 |
| InChI: | 1S/C6H8N2/c1-5-3-8-6(2)4-7-5/h3-4H,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 沸点: | 155ºC |
| 折射率: | 1.491-1.493 |
| 闪点: | 63ºC |
| 密度: | 0.99 |
| 性质描述: | 无色至微黄色液体。熔点15℃，沸点155℃。溶于水、乙醇、乙醚。能随水蒸气挥发。 |
| 安全信息 | |
| 危险品标志: |  Xn：有害物质 |
| 危险类别码: | R22：吞咽有害。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 该品呈刺鼻的炒花香气和巧克力、奶油气味。是我国GB-2760-86规定为允许使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉类、坚果和马铃薯等型香精。还可用于染料及制药工业。 |
| 生产方法及其他: | 在铵盐存在下，由丙烯醛与氨在甘油中加热反应而得。 |
| 相关化学品信息 | |
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