| CAS Number:124-06-1 基本信息 | |
| 中文名:3031 | 十四酸乙酯; 肉豆蔻酸乙酯 |
| 英文名:73207 | Ethyl myristate |
| 别名: | Ethyl tetradecanoate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C16H32O2 |
| 分子量: | 256.42 |
124-06-1 | |
| EINECS登录号: | 204-675-4 |
| FEMA登录号: | 2445 |
| InChI: | 1S/C16H32O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18-4-2/h3-15H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 11-12ºC |
| 沸点: | 178-180ºC(12MMHG) |
| 折射率: | 1.436 |
| 闪点: | 113ºC |
| 密度: | 0.86 |
| 性质描述: | 熔点11-12°C，沸点178-180°C12mmHg，密度0.86g/mLat25°C，折光率n20/D1.436 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 肉豆蔻酸乙酯(124-06-1)的用途： GB 2760—1996规定为允许使用的食用料。主要用以配制椰子和康乃克香精；亦供作香料的溶剂。 |
| 生产方法及其他: | 肉豆蔻酸乙酯(124-06-1)的制备方法： 1.由肉豆蔻酸与乙醇在浓硫酸催化下直接酯化而成。 2.由乙醇和肉豆蔻酸在气相HOI存在下直接酯化而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料6.7；冷饮8.0；糖果10；焙烤食品14；含醇饮料30。 2.适度为限(FDA，§172.515，2000)。 含量分析： 按酯测定法(OT－18)中的方法一测定。所取试样量为1.9 g。计算中的当量因子(e)取128.21。或按气相色谱法(67－10－4)中用非极性柱方法测定。 |
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