| CAS Number:130-89-2 基本信息 | |
| 中文名:21288 | 金鸡纳碱单盐酸盐 |
| 英文名:1464 | 6'-methoxy-, monohydrochloride, (8.alpha.,9R)-Cinchonan-9-ol |
| 别名: | quinine, monohydrochloride; chinimetten; quinine hydrochloride |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C20H25ClN2O2 |
| 分子量: | 360.88 |
130-89-2 | |
| InChI: | 1S/C20H24N2O2.ClH/c1-3-13-12-22-9-7-14(13)10-19(22)20(23)16-6-8-21-18-5-4-15(24-2)11-17(16)18;/h3-6,8,11,13-14,19-20,23H,1,7,9-10,12H2,2H3;1H/t13-,14-,19-,20+;/m0./s1 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 盐酸奎宁(130-89-2)的性状： 1.白色、丝光状的闪光针状晶体，在热空气中发生风化。无臭，有强烈苦味。 2.溶液石蕊试验为中性或碱性。旋光度[α]－247°～－258°(200mg溶于0.1mol/L盐酸10ml中)。1g可溶于16ml的水，或1ml乙醇，或约7ml的甘油，或约1ml的氯仿，极难溶于乙醚。 毒性： 1.GRAS(FEMA)。 2.ADI可安全用于食品(FAO/WHO，1994)。 3.LD50 1392mg/kg(大鼠，经口)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 盐酸奎宁(130-89-2)的用途： GB 2760—2002规定为允许使用的食品用香料。其主要用以配制苦味饮料用香精。．苦味剂。 |
| 生产方法及其他: | 盐酸奎宁(130-89-2)的制备方法： 本品是由金鸡纳属树(chinchona succirubra)等的树皮提取所得奎宁经盐酸化而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料110。 2.83mg/kg(FDA§172.575，2000)。 鉴别试验： 1.溶解性：溶于水，极易溶于乙醇，易溶于氯仿，极微溶于乙醚。按OT－42方法测定。 2.在0.1%的试样水溶液5ml中，加溴水试液(TS－46)1～2滴，再加10%氨试液1ml，液体应出现艳绿色。 3.旋光度[α]25D－247°～－258°(200mg溶于0.1mol/L HOI 10ml中)。 4.含氯试验阳性：按GT－9方法测定。 含量分析： 精确称取试样约150mg，溶于20rnl醋酐，加2滴1%孔雀绿试液(TS－136)和5.5ml醋酸汞试液(TS－137)中，用0.1moL/L高氯酸由微量滴定管滴定到黄色终点。同时进行空白测定。每mL0.1mol/L高氯酸相当于盐酸奎宁(C20H24N2O2·HOI)18.04mg。 质量指标分析： 1.钡：取5%热试样液10ml，加稀硫酸试液(TS－241)1ml，应无浑浊发生。 2.氯仿－乙醇不溶物 取由2份容积氯仿和1份容积无水乙醇的混合液7ml，加入样品1g。应完全溶解。 3.生物碱试验：取样品0.1g溶于2ml浓硫酸中，加浓硝酸2滴，应不变色。 4.金鸡纳生物碱类：取试样1g，溶于35ml沸水中，趁热加人铬酸钾试液(TS－184)6ml。放冷3h，经烧结玻璃漏斗过滤。在澄明的滤液中加入稀氢氧化钠液(TS－224)2滴，该溶液应无明显变化。将溶液在水浴上加热1h，取下，放置24h，该溶液应仍然澄明。 5.二氢奎宁盐酸盐：准确称取试样约0.1g，移入一带玻塞的烧瓶中。加1mol/L盐酸1ml。待试样溶解后，加甲醇10ml和0.1mol/L溴液10ml。加塞避光放置10min，定时轻摇一次。旋即加入甲醇20ml，1mol/L碘化钾液3ml，用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定，临将终点时加淀粉指示剂(TS－235)1ml。同时进行空白滴定。 |
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