| CAS Number:1334-78-7 基本信息 | |
| 中文名:31558 | 甲基苯甲醛 |
| 英文名:11735 | Benzaldehyde, methyl- |
| 别名: | Tolualdehyde(8CI); Methylbenzaldehyde; Toluenecarboxaldehyde; Tolyl aldehyde |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C8H8O |
| 分子量: | 120.15 |
1334-78-7 | |
| InChI: | 1S/C8H8O/c1-7-4-2-3-5-8(7)6-9/h2-6H,1H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 甲基苯甲醛(1334-78-7)的性状： 1.市售商品为o-、m-、p-三种异构体的混合物。 2.无色液体，呈樱桃和苦杏仁似香气。 3.沸点198℃。微溶于水，溶于乙醇、乙醚。 4.天然品存在于熟胡桃中。 毒性： 可安全用于食品(FDA，§172.515，2000)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 甲基苯甲醛(1334-78-7)的用途： 本品主可用于配制各种食用香精。 |
| 生产方法及其他: | 甲基苯甲醛(1334-78-7)的制备方法： 本品由邻、对、间混合二甲苯用电解氧化法氧化而成。 限量： FEMA(mg/kg)：胶冻、布丁，8.3；软饮料11；糖果25；焙烤食品28；樱桃酒樱桃100；胶姆糖430。 含量分析： 按气相色谱法(67－10－4)中用非极性柱方法测定。 |
| 相关化学品信息 | |
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