| CAS Number:134-03-2 基本信息 | |
| 中文名:41188 | 抗坏血酸钠; 维生素C钠; L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠 |
| 英文名:21364 | Sodium ascorbate |
| 别名: | L-Ascorbic acid sodium salt; Vitamine C sodium salt |
| 分子结构: |
|
| 分子式: | C6H7NaO6 |
| 分子量: | 198.11 |
134-03-2 | |
| EINECS登录号: | 205-126-1 |
| InChI: | 1S/C6H8O6.Na/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;/h2,5,7-10H,1H2;/q;+1/p-1/t2-,5+;/m0./s1 |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 219-221ºC |
| 水溶性: | 620G/L(20ºC) |
| 比旋光度: | 104º(C=1,H2O25ºC) |
| 性质描述: | 该品为白色细微结晶体。熔点为218℃（分解）。易溶于水。无嗅，稍带咸味。其水溶液当pH值>6时不稳定，会很快被空气氧化。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 危险类别码: | R68：可能有不可挽回的作用的危险 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 该品的作用与抗坏血酸大致相同，用作各种食品的维生素C强化剂，可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中，以保持血色和新鲜度。 |
| 生产方法及其他: | 维生素C钠(134-03-2)的制法： 于抗坏血酸的水溶液中加入碳酸氢钠，放置片刻后添加异丙醇，沉淀而得。或将抗坏血酸溶于有机溶剂内，加入碳酸氢钠使其加热反应，冷却，析出，过滤而得。 鉴别试验： 1.溶解性：易溶于水，极难溶于乙醇。按OT-42方法测定。 2.在2.0%试样水溶液2ml中加水2ml、碳酸氢钠0.1g和硫酸亚铁约0.02g。振摇、静置后，应呈深紫色；再加5ml稀硫酸试液，则紫色消失。 3.取预经灼烧的试样配制的水溶液，用稀醋酸试液酸化，必要时过滤，加乙酸双氧铀锌试液，应产生黄色结晶性沉淀。 4.试样水溶液能使2，6-二氯靛酚试液褪色。 5．应符合红外吸收光谱图。 含量分析： 将预先在真空干燥器(硫酸)中干燥24h后的试样约0.400g，溶于100ml无二氧化碳的水和25ml稀硫酸试液的混合液内。加淀粉试液(TS-235)数滴，立即用0.1mol/L碘液滴定至终点。每ml 0.1mol/L碘液相当于L-抗坏血酸钠9.905mg。 |
| 相关化学品信息 | |
| 1,8-萘内酰亚胺 1-萘胺-4-磺酸钠 1-萘磺酸钠盐 1,4-萘醌 5-氯-8-羟基喹啉 2-(4-氨基苯基)-6-甲基苯并噻唑-7-磺酸 茜素红 1-氨基-8-萘酚-4,6-二磺酸 氯碘羟喹 亚硫酸氢钠甲萘醌 核黄素磷酸钠 盐酸硫利达嗪 帕莫酸 原阿片碱 奎宁 地舍平 蒽醌-2-磺酸钠 2-氯蒽醌 酞酸二甲酯 2,6-二氨基蒽醌 邻苯二甲酸二烯丙酯 2-萘胺-4,8-二磺酸 N-乙酰神经氨酸 五氯酚钠 2,2'-羟基-4-甲氧基二苯甲酮 2,2'-二羟基-4,4'-二甲氧基二苯甲酮 2,2',4,4'-四羟基二苯甲酮 2,4-二羟二苯甲酮 紫外线吸收剂UV-9 2-甲基二苯甲酮 | |
VIP产品仅需0.80元/个/年-爱化学
此QQ仅用于VIP合作联系!
