| CAS Number:137-40-6 基本信息 | |
| 中文名:51746 | 丙酸钠 |
| 英文名:31922 | Sodium propionate |
| 别名: | Propanoic acid sodium salt |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C3H5NaO2 |
| 分子量: | 96.06 |
137-40-6 | |
| EINECS登录号: | 205-290-4 |
| InChI: | 1S/C3H6O2.Na/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1 |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 285-286ºC |
| 水溶性: | 995G/L(20ºC) |
| 性质描述: | 透明颗粒结晶或白色粉末。易溶于水，溶于醇。在湿空气中潮解，有特异臭气。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36/37/39：穿戴合适的防护服、手套并使用防护眼镜或者面罩。 |
| 危险品标志: |  Xn：有害物质 |
| 危险类别码: | R21：与皮肤接触有害。 R38：刺激皮肤。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 食品、饲料和防腐、防霉剂。一般添加量为0.1-0.3。 |
| 生产方法及其他: | 丙酸和碳酸钠在80-90℃反应2-3小时，pH=7-8，反应毕，经过滤、喷雾干燥得成品。 |
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