| CAS Number:139-05-9 基本信息 | |
| 中文名:38325 | 甜蜜素; 环己基氨基磺酸钠 |
| 英文名:18501 | Sodium cyclamate |
| 别名: | Sodium N-cyclohexylsulfamate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C6H12NNaO3S |
| 分子量: | 201.22 |
139-05-9 | |
| EINECS登录号: | 205-348-9 |
| InChI: | 1S/C6H13NO3S.Na/c8-11(9,10)7-6-4-2-1-3-5-6;/h6-7H,1-5H2,(H,8,9,10);/q;+1/p-1 |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 265ºC |
| 水溶性: | =10G/100MLAT20ºC |
| 性质描述: | 白色结晶或结晶性粉末。分解温度约280℃，不发生焦糖化反应。溶于水（1g/5ml）丙二醇（1g/25ml），几乎不溶于乙醇;乙醚;苯和氯仿。10水溶液pH为5.5-7.5。对热;光;空气稳定，碱性下稳定，酸性时略有分解。味甜，加热后略有苦味。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S36/37：穿戴合适的防护服和手套。 |
| 危险类别码: | R22：吞咽有害。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 该品甜度约为蔗糖的30倍。稀释1：10000（蔗糖1：140，糖精1：50000）仍可感觉到甜味。作为非营养甜味剂应用于各个方面。使用浓度不宜超过0.4，以缓和苦味。按我国GB2760-86规定，可用于清凉饮料;冰淇淋;糕点和密饯。另按GB2760-89补充规定，还可用作酱菜类;调味酱法;配制酒;糕点;饼干;面色等的添加剂。使用方法1.本品有一定的后苦味，常与糖精以9：1或10：1的比例混合使用，可使味质提高。与天门冬酰苯丙氨酸甲酯混合使用，也有增强甜度、改善味质的效果。2.冰淇淋：脱脂奶粉600g，玉 |
| 生产方法及其他: | 以环已胺为原料，用氯磺酸或氨基磺酸盐磺化成环已基氨基磺酸后与氢氧化钠作用而得。 |
| 相关化学品信息 | |
| 1,8-萘内酰亚胺 1-萘胺-4-磺酸钠 1-萘磺酸钠盐 1,4-萘醌 5-氯-8-羟基喹啉 2-(4-氨基苯基)-6-甲基苯并噻唑-7-磺酸 茜素红 1-氨基-8-萘酚-4,6-二磺酸 氯碘羟喹 亚硫酸氢钠甲萘醌 核黄素磷酸钠 盐酸硫利达嗪 帕莫酸 原阿片碱 奎宁 地舍平 蒽醌-2-磺酸钠 2-氯蒽醌 酞酸二甲酯 2,6-二氨基蒽醌 邻苯二甲酸二烯丙酯 2-萘胺-4,8-二磺酸 N-乙酰神经氨酸 五氯酚钠 2,2'-羟基-4-甲氧基二苯甲酮 2,2'-二羟基-4,4'-二甲氧基二苯甲酮 2,2',4,4'-四羟基二苯甲酮 2,4-二羟二苯甲酮 紫外线吸收剂UV-9 2-甲基二苯甲酮 | |
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