| CAS Number:139-45-7 基本信息 | |
| 中文名:25098 | 三丙酸甘油酯 |
| 英文名:5275 | 1,2,3-Propanetriol,1,2,3-tripropanoate |
| 别名: | 1,2,3-Propanetriol,tripropanoate (9CI); Propionin, tri- (6CI,7CI,8CI); Glycerine tripropionate; Glycerol tripropionate; Glyceryl tripropionate; NSC 36744; Tripropanoin; Tripropionin; Tripropionylglycerol |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C12H20O6 |
| 分子量: | 260.2836 |
139-45-7 | |
| EINECS登录号: | 205-365-1 |
| InChI: | 1S\/C12H20O6\/c1-4-10(13)16-7-9(18-12(15)6-3)8-17-11(14)5-2\/h9H,4-8H2,1-3H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 三丙酸甘油酯(139-45-7)的性状： 1.无色至淡黄色液体。无臭，有苦味。 2.沸点175～176℃(2666Pa)。 3.微溶于水，溶于乙醇等有机溶剂和油类。 4.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| msds报告: | 三丙酸甘油酯msds报告 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 三丙酸甘油酯(139-45-7)的用途： 本品主要可作食用香料。 |
| 生产方法及其他: | 三丙酸甘油酯(139-45-7)的制备方法： 本品是由甘油与丙酸酯化而成。 限量： FEMA(mg/kg)：饮料、甜食，20；焙烤食品50。 含量分析： 按酯测定法(07－18－1)测定，试样量取1.5g，当量因子(e)为93.38。或按气相色谱法(67－10－4)中用非极性柱方法测定。 |
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