| CAS Number:13925-06-9 基本信息 | |
| 中文名:62589 | 2-异丁基-3-甲基吡嗪 |
| 英文名:42766 | Pyrazine,2-methyl-3-(2-methylpropyl)- |
| 别名: | Pyrazine,2-isobutyl-3-methyl- (8CI); 2-Isobutyl-3-methylpyrazine; 2-Methyl-3-isobutylpyrazine |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C9H14N2 |
| 分子量: | 150.2209 |
13925-06-9 | |
| EINECS登录号: | 237-693-6 |
| InChI: | 1S\/C9H14N2\/c1-7(2)6-9-8(3)10-4-5-11-9\/h4-5,7H,6H2,1-3H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 2-异丁基-3-甲基吡嗪(13925-06-9)的性状： 1.无色至微黄色液体，呈青香、泥土香和芹菜香气。 2.沸点199℃或74℃(1333Pa)。溶于水、油脂、有机溶剂，室温时混溶于乙醇。 3.天然品存在于咖啡和马铃薯制品中。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 2-异丁基-3-甲基吡嗪(13925-06-9)的用途： GB 2760—1996规定为暂时允许使用的香料。 |
| 生产方法及其他: | 2-异丁基-3-甲基吡嗪(13925-06-9)的制备方法： 本品是由乙二胺与5-甲基-2，3己二酮缩合而成。 限量： FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁，均5.0mg/kg。 |
| 相关化学品信息 | |
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