| CAS Number:140-03-4 基本信息 | |
| 中文名:71793 | 乙酰蓖麻油酸甲酯; 乙酰蓖麻酸酯; 2-乙酰氧-9-十八烯酸甲酯; |
| 英文名:51969 | Methyl acetyl ricinolate |
| 别名: | Methyl acetyl ricinolate |
| 分子结构: |  |
| 分子式: | C21H38O4 |
| 分子量: | 354.524 |
140-03-4 | |
| EINECS登录号: | 205-392-9 |
| InChI: | 1S\/C21H38O4\/c1-4-5-6-13-16-20(25-19(2)22)17-14-11-9-7-8-10-12-15-18-21(23)24-3\/h11,14,20H,4-10,12-13,15-18H2,1-3H3\/b14-11- |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 乙酰蓖麻油酸甲酯(140-03-4)的性状： 1、无色至浅黄色透明黏稠液体。 2、沸点(666.6Pa)：190～220℃。 3、凝固点：-40℃。 4、闪点196℃。 5、相对密度(20℃)：0.935。 6、溶于有机溶剂。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 乙酰蓖麻油酸甲酯(140-03-4)的用途： 1、可作为食品添加剂作口香糖的基质。 2、本品用作食品包装用塑料薄膜的增强剂。 |
| 生产方法及其他: | 乙酰蓖麻油酸甲酯(140-03-4)的制法： 1、将蓖麻油混合脂肪酸和丙酮搅拌溶解并冷却至-29～-15℃，过滤除去饱和酸，然后在-70℃反复重结晶而得蓖麻酸。 2、将蓖麻酸和甲醇酯化，然后用乙酸酐进行乙酰化即得本品。 乙酰蓖麻油酸甲酯(140-03-4)的鉴别试验： 1、取试样5g，加20%氢氧化钾乙醇溶液10ml，在水浴上回流加热约2h后进行蒸馏，取初馏液0.1ml，加5%磷酸和5%高锰酸钾液各0.1ml，放置1min，再加亚硫酸氢钠液(TS－215)至溶液全部褪色，再加铬变酸试液(TS－66)2ml，摇振混合后在60℃水浴上加热10min。溶液应呈紫色。 2、取上述蒸馏残留液10ml，用稀硫酸调节pH值至1～2，加乙醚30ml，摇匀，取其醚层，加无水硫酸钠约2g脱水后，过滤，蒸去滤液中的乙醚，取一部分，加三倍容积的乙醇，应溶解；另取一部分用小火加热，应有庚醛的特殊气味发生。 乙酰蓖麻油酸甲酯(140-03-4)的含量分析： 精确称取试样约1g，放入一200ml烧瓶中，加0.5mol/L氢氧化钾乙醇液25ml，装上回流冷凝器，在水浴上加热约2h。冷却后，加酚酞试液(TS－167)4滴，用0.5mol/L盐酸滴定过量的碱。同时进行同样的空白试验。每毫升0.5mol/L氢氧化钾乙醇液相当于乙酰蓖麻油酸甲酯(C21H38O4)88.63mg。 乙酰蓖麻油酸甲酯(140-03-4)的质里指标分析： 1、甲醇试验：取试样2g，加乙醇10ml使之溶解，蒸馏，截留初馏液5ml。取此初馏液0.1ml，加5%磷酸和5%高锰酸钾液各0.1ml，放置1min，加亚硫酸氢钠试液(TS－215)使之褪色，再加铬变酸试液(TS－66)2ml，摇匀后，在60℃水浴中加热10min，溶液应无紫色出现。 2、砷：取试样2g，放于煮解烧瓶中，加硝酸20ml，用文火加热至内容物成流动状。冷却后加硫酸5ml，加热至发生白烟。如溶液有色，则冷却后再加硝酸5ml，再加热，如此反复操作，直到溶液呈无色至淡黄色为止。冷却后加草酸铵饱和溶液15ml，再加热至发生白烟。冷却，加水25ml。取此液10ml进行砷测定(GT－3)。 标准比色液的制备：取砷标准液2ml，放于煮解瓶中，加硝酸20ml，然后按同上试样操作进行。 3、游离酸试验：取试样10g，加中性乙醇25ml，振摇后加0.1mol/L氢氧化钠液3ml，不得有红色出现。 4、重金属：取试样1g，加丙酮25ml，溶解，加水2ml、稀醋酸试液(TS－2)2ml及硫化钠试液(TS－232)2滴，不得有浑浊出现。另取铅标准液(TS－128)2ml，加丙酮25ml、稀醋酸试液2ml和硫化钠试液2滴，混合，以此作为标准液。试样液的呈色应不深于标准液。 |
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