| CAS Number:141-11-7 基本信息 | |
| 中文名:26653 | 7-辛烯-1-醇,3,7-甲基-乙酸酯 |
| 英文名:6829 | 7-Octen-1-ol, 3,7-dimethyl-, acetate |
| 别名: | 3,7-Dimethyl-7-octen-1-yl acetate; 3,7-dimethyl-7-octen-1-o acetate; alpha-citronellyl acetate; rhodinol acetate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C12H22O2 |
| 分子量: | 198.30 |
141-11-7 | |
| InChI: | 1S/C12H22O2/c1-10(2)6-5-7-11(3)8-9-14-12(4)13/h11H,1,5-9H2,2-4H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 乙酸玫瑰酯(141-11-7)的性状： 1.无色至微黄色液体。呈淡的新鲜玫瑰香气和水果香甜味。 2.沸点237℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于丙二醇、水和甘油。 3.天然品存在于香叶油等中。 毒性： 1.GRAS(FEMA)。 2.MLD 500mg/24h(兔子，皮下)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 乙酸玫瑰酯(141-11-7)的用途： GB 2760—1996规定为暂时允许使用的香料。其主要用以配制树莓、草莓、杏、椰子等型香精。 |
| 生产方法及其他: | 乙酸玫瑰酯(141-11-7)的制备方法： 本品在醋酸钠存在下由玫瑰醇和醋酐化合而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮1.4；糖果9.4；焙烤食品18。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 含量分析： 按酯测定法(OT－18)中的方法一测定。所取试样量为1.3g。计算中的当量因子(e)取99.15。 |
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