| CAS Number:141-12-8 基本信息 | |
| 中文名:80989 | 乙酸橙花酯; 橙花乙酸酯; (Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯 |
| 英文名:61165 | 3,7-dimethyl-, acetate, (z)-6-octadien-1-ol |
| 别名: | cis-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-ol acetate; nerol acetate; neryl acetate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C12H20O2 |
| 分子量: | 196.29 |
141-12-8 | |
| InChI: | 1S/C12H20O2/c1-10(2)6-5-7-11(3)8-9-14-12(4)13/h6,8H,5,7,9H2,1-4H3/b11-8- |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 沸点134°C25mm Hg ，密度 0.91g/mLat 25°C，折光率 n 20/D 1.460 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S23：不要吸入蒸汽。 S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 乙酸橙花酯(141-12-8)的用途： GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制生梨、柠檬、桃子、苹果、树莓、柑橘类等水果型香精。 |
| 生产方法及其他: | 乙酸橙花酯(141-12-8)的制备方法： 本品是由橙花醇和乙酸酯化而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮1.6；糖果5.1；焙烤食品15。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 含量分析： 按OT－18中酯测定法测定。试样量取1g，计算中的当量因子(e)取98.15。其中占主要的顺式异构体含量，按67－10－4中气相色谱法中极性柱方法测定。 |
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