CAS号查询化工产品 >  CAS No.143-19-1

143-19-1  油酸钠

CAS Number:143-19-1 基本信息
中文名:63428 油酸钠;
(Z)-9-十八烯酸钠盐;
9-十八烯酸钠
英文名:43605 Sodium oleate
别名: oleic acid, sodium salt;
eunatrol;
olate flakes;
osteum
分子结构:
  • CAS:143-19-1_油酸钠的分子结构
  • CAS:143-19-1_油酸钠的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C18H33NaO2
分子量: 304.44
143-19-1
InChI: 1S/C18H34O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20);/q;+1/p-1/b10-9-;
物理化学性质
性质描述:熔点 232-235°C
安全信息
安全说明: S22:不要吸入粉尘。
S24/25:防止皮肤和眼睛接触。
其他信息
产品应用:钠(143-19-1)的用途:
    本品可作乳化剂,被膜剂。可用做氧乙烯高级脂族(OED)的乳化剂,被覆果蔬时的展粘性比用其他乳化剂好。不用于其他目的。10% OED溶液中本品用量3%,稀释10~50倍以喷雾或浸渍方式被覆于果蔬表面。美国限用于与食品直接接触的纸,GMP(FDA,§186.1771,2000)。
生产方法及其他:油酸钠(143-19-1)的制备方法:
    1.牛脂之类饱和脂肪酸较多的油脂,皂化的混合脂肪酸缓慢冷却,其饱和酸结晶,经压滤分离固体酸与液体酸。所得之油酸含20%~30%硬脂酸棕榈酸
    2.混合脂肪酸与90%甲醇的混合物,流经冷却筒结晶,固体和液体脂肪酸易于分离,可连续过滤,得高纯度油酸。
    3.在油酸的乙醇液中用氢氧化钠碳酸钠中和而得。

鉴别试验:
    1.取试样2g溶于50ml中,在搅拌下加稀硫酸试液(TS-241)5ml,经用水润湿的滤纸过滤,并用水洗涤残渣至洗液对甲基橙试液(TS-148)不呈酸性为止。用干燥滤纸过滤油状残渣,于小试管中取此油谁2~3滴,滴加酸约1ml,其交界面应呈红棕色带状。另取油液1~3滴,加25%冰醋酸液3~4ml,使溶解,加10%三氧化铬的冰醋酸溶液1滴,在振摇下滴加硫酸10~30滴,应呈暗紫色。
    2.取试样灰化后的残渣,其钠试验(IT-28)呈阳性。

质量指标分析:
    游离碱,精确称取粉末状试样约5.0g,加中性乙醇100ml,加热溶解,趁热过滤,用温热的中性乙醇洗涤至洗液成无色为止,合并洗液与滤液。冷却后用0.1mol/L硫酸滴定,其耗用量为α(ml)。每次用10ml热水洗涤上述残渣5次,合并全部洗液,冷却后加溴酚蓝试液(TS-53)3滴,用0.1mol/L硫酸滴定,其耗用量为b(α)。

生态学数据:
    通常对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境。

计算化学数据:
    1、氢键供体数量:0;
    2、氢键受体数量:2;
    3、可旋转化学键数量:15;
    4、拓扑分子极性表面积(TPSA):40.1。

其它:
    常温常压下稳定。禁配物:强氧化剂。密封于-20℃保存。
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