CAS Number:14371-10-9 基本信息 | |
中文名:83344 | 反式肉桂醛; 桂皮醛; 3-苯基-2-丙烯醛 |
英文名:63520 | trans-Cinnamaldehyde |
别名: | 3-Phenyl-2-propenal |
分子结构: |
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分子式: | C9H8O |
分子量: | 132.16 |
14371-10-9 | |
EINECS登录号: | 203-213-9 |
物理化学性质 | |
熔点: | -7.5ºC |
沸点: | 250-252ºC |
水溶性: | 1.1G/L(20ºC) |
折射率: | 1.621-1.623 |
闪点: | 71ºC |
密度: | 1.05 |
性质描述: | 淡黄色油状液体。熔点-7.5℃,沸点253℃(部分分解),127℃(2.13kPa),相对密度1.0497(20/4℃),折光率1.6195,闪点71℃。溶于醇;氯仿,微溶于水。有特殊的肉桂芳香气味,能随水蒸汽挥发。肉桂醛是我国产桂皮油和锡兰桂油的主要成分,约含55-85℃,天然品和合成品都是反式结构。 |
安全信息 | |
安全说明: | S24:避免接触皮肤。 S26:万一接触眼睛,立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S37/39:使用合适的手套和防护眼镜或者面罩。 |
危险品标志: | Xn:有害物质 |
危险类别码: | R21:与皮肤接触有害。 R43:皮肤接触会产生过敏反应。 R36/37/38:对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
其他信息 | |
产品应用: | 重要的合成香料,主要用于调制素馨;铃兰;玫瑰等日用香精,也用于食品香料,使食品具有肉桂香味,除用于调味品类;肉桂;甜酒等外,还用于苹果;樱桃等水果香精。肉桂醛在食品中的用量,清凉饮料为10ppm,冰激凌类为8ppm,糖果为700ppm,点心类为200ppm,口香糖为5000ppm,调味品为20ppm,肉类为60ppm。肉桂醛也是医药的中间体。 |
生产方法及其他: | 将肉桂油;桂皮油等天然油与亚硫酸氢钠加成,再经精馏而得该品。合成的方法是由苯甲醛和乙醛的在稀碱的作用下,发生交叉羟醛缩合反应制得。在反应锅内加入133kg苯甲醛,400kg水,于20℃加入40-50氢氧化钠10kg;乙醛66.6kg。然后加入40-50kg苯,搅拌反应5h。分层,取苯层中和,减压蒸馏,收集130℃(2.67kPa)馏分,得肉桂醛55-60kg。回收苯甲醛80kg(8.0/1.33kg)。 |
相关化学品信息 | |
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