| CAS Number:15790-07-5 基本信息 | |
| 中文名:29879 | 日落黄铝色淀; 食用黄色5号铝色淀 |
| 英文名:10055 | Sunset yellow PCP aluminium lake |
| 别名: | Food yellow No.5 aluminium lake |
| 分子结构: |
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| 分子量: | 432.363 |
15790-07-5 | |
| InChI: | 1S\/C16H12N2O7S2.Al\/c19-15-8-1-10-9-13(27(23,24)25)6-7-14(10)16(15)18-17-11-2-4-12(5-3-11)26(20,21)22;\/h1-9,19H,(H,20,21,22)(H,23,24,25);\/q;+3\/p-3\/b18-17+; |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 日落黄铝色淀(15790-07-5)的性状： 1.本品为橙黄色细粉。无臭。 2.比日落黄的耐光、耐热性佳。 3.不溶于水及有机溶剂。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 日落黄铝色淀(15790-07-5)的用途： 食用黄色素。用于油脂食品，粉末食品(蛋糕预制粉、粉末果汁)，糖衣糕饼，锭剂的涂层，单用或与其他食用色素铝色淀合用。 尚用于纸制、塑料制食品容器、炊具等的印刷油墨或着色剂。 |
| 生产方法及其他: | 日落黄铝色淀(15790-07-5)的制备方法： 由硫酸铝、氯化铝等的铝盐与碳酸钠等碱类反应，制取氢氧化铝，然后加入日落黄水溶液，沉淀而得。 限量： GB 2760—2000：同“17068，日落黄”。 毒性： 参照日落黄。 鉴别试验： 1．取试样0.1g，加稀硫酸试液(TS－241)5ml，充分混合后，加0.02mol/L醋酸铵溶液至100ml。液体若不透明则进行离心分离。取此液1～10ml，其量按所测得的吸光度在0.2～0.7范围内为准，加0.02mol/L醋酸铵溶液至100ml。此溶液在波长(482±2)nm处有最大吸收峰。 2．取试样0.1g，加硫酸5ml，在水浴中不断振摇下加热约Srnin，呈橙红色。冷却后取上清液2～3滴，加于5ml水中，呈橙黄色。 3．取试样0.1g，加稀盐酸试液10ml，在水浴中加热使大部分溶解。加0.5g活性炭，充分振摇后，用10%氢氧化钠溶液中和所得的无色滤液，其铝盐试验(IT－2)呈阳性。 质量指标 GB 6227.2—95 1．含量 ≥10% 2．盐酸和氨不溶物 ≤0.5% 3．水溶性氯化物和硫酸盐 ≤2.0% 的总量 4．砷(以As2O3计；OT－32) ≤0.0003% 5．重金属(以Pb计；OT－32) ≤0.002% 6．钡(OT－32) ≤0.05% 7．其他色素 - 8．干燥失重(135℃，6h) ≤30.00% 9．副染料 ≤1.8% 含量分析： 按“苋菜红铝色淀(17005)”中含量分析法测定。精确称取试样，其量以使0.1mol/L三ˉ氯化钛溶液的消耗量约为20ml为准。 每毫升0.1 mol/L三氯化钛溶液相当于日落黄。(C16H12N2O7S2) 10.21 mg。 质量指标分析： 各项质量指标分析法均与“苋菜红铝色淀(17005)”同。 注：参见“17075，铝色淀”。 |
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