CAS Number:1599-49-1 基本信息 | |
中文名:48815 | 4-甲基-2-戊基-1,3-二氧戊环; 己醛丙二醇缩醛; |
英文名:28992 | 1,3-Dioxolane,4-methyl-2-pentyl- |
别名: | 2-Pentyl-4-methyl-1,3-dioxolane; 4-Methyl-2-pentyl-1,3-dioxolane |
分子结构: |
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分子式: | C9H18O2 |
分子量: | 158.238 |
1599-49-1 | |
EINECS登录号: | 216-489-0 |
InChI: | 1S\/C9H18O2\/c1-3-4-5-6-9-10-7-8(2)11-9\/h8-9H,3-7H2,1-2H3 |
物理化学性质 | |
性质描述: | 4-甲基-2-戊基-1,3-二氧戊环(1599-49-1)的性状: 1.本品为无色至淡黄色澄明液体。 2.一般含顺式异构体80%,反式异构体19.9%。呈温和的果香,似梨香气。 3.沸点82℃(2400Pa)或68℃(1333Pa)。 4.微溶于水,溶于有机溶剂和油类,混溶于乙醇。 |
其他信息 | |
产品应用: | 用途: 本品为食品用香料。 |
生产方法及其他: | 限量: 1.FEMA(mg/kg):软糖、代乳品,3.0;布丁、凝胶、硬糖、胶姆糖,5.0;无醇饮料、果酱、果冻、甜沙司,2.0;糖食、糖霜,4.0。 毒性: GRAS(FEMA)。 鉴别试验: 应符合图04474中红外谱图。 |
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