| CAS Number:16491-54-6 基本信息 | |
| 中文名:33202 | 1-辛烯-3-丁酸酯 |
| 英文名:13379 | Butanoic acid,1-ethenylhexyl ester |
| 别名: | Butyricacid, 1-pentylallyl ester (7CI,8CI); 1-Octen-3-ol, butyrate (8CI); 1-Octen-3-ylbutyrate; 1-Pentylallyl butyrate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C12H22O2 |
| 分子量: | 198.30 |
16491-54-6 | |
| InChI: | 1S/C12H22O2/c1-4-7-8-10-11(6-3)14-12(13)9-5-2/h6,11H,3-5,7-10H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 1-辛烯-3-丁酸酯(16491-54-6)的性状： 1.几乎无色的液体。具有金属和泥土味。 2.溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇，不溶于水。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 1-辛烯-3-丁酸酯(16491-54-6)的用途： GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。其主要用于配制蘑菇等型香精。 |
| 生产方法及其他: | 1-辛烯-3-丁酸酯(16491-54-6)的制备方法： 本品是由戊基溴化镁与丙烯醇进行格氏反应，再与正丁酸酯化而成。也可由相应的烯酮还原后与正丁酸酯化而成。 限量： FEMA(mg/kg)：胶姆糖5.0；早餐谷类5.0；焙烤食品5.0；糖果1.0；布丁类2.0；软饮料2.0；蜜饯1.0；人造乳品2.0；硬糖3.0；油脂1.0；奶制品2.0；水果糖衣2.0；糖果点心和糖霜2.0；果酱和果冻1.0；代糖用品2.0。 含量分析： 按酯测定法(OT－18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取99.16。或按气相色谱法(67－10－4)中用非极性柱方法测定。 |
| 相关化学品信息 | |
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