| CAS Number:1708-39-0 基本信息 | |
| 中文名:20072 | 苯甲醛甘油缩醛 |
| 英文名:249 | 1,3-Dioxolane-4-methanol,2-phenyl- |
| 别名: | 1,2-Benzylideneglycerol; 4-(Hydroxymethyl)-2-phenyldioxolane; 4-Hydroxymethyl-2-phenyl-1,3-dioxolane; Benzylideneglycerol; NSC 78968 |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C10H12O3 |
| 分子量: | 180.2005 |
1708-39-0 | |
| InChI: | 1S\/C10H12O3\/c11-6-9-7-12-10(13-9)8-4-2-1-3-5-8\/h1-5,9-11H,6-7H2 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 苯甲醛甘油缩醛(1708-39-0)的性状： 1.其外观呈无色至淡黄色粘稠液体，呈甜浆果和苦杏仁香气。 2.沸点185℃，闪点74℃。 3.溶于乙醇和精油。 毒性： 1.GRAS(FEMA)。 2.LD50 3150mg/kg(大鼠，经口)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 苯甲醛甘油缩醛(1708-39-0)的用途： 1.GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。 2.主要用于配制杏仁、浆果、桃子、杏子、果仁等香精。 |
| 生产方法及其他: | 苯甲醛甘油缩醛(1708-39-0)的制备方法： 本品是由苯甲醛和甘油在磷酸催化下缩合而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料21；冷饮24；糖果110；布丁类100；胶姆糖840。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 |
| 相关化学品信息 | |
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