| CAS Number:20296-29-1 基本信息 | |
| 中文名:77154 | 3-辛醇 |
| 英文名:57331 | 3-Octanol |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C8H18O |
| 分子量: | 130.2279 |
20296-29-1 | |
| EINECS登录号: | 209-667-4 |
| InChI: | 1S\/C8H18O\/c1-3-5-6-7-8(9)4-2\/h8-9H,3-7H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 3-辛醇(20296-29-1)的性状： 1.无色液体。呈强烈油脂、果仁和草药香味，稀释后呈蘑菇香气和干酪香味。 2.沸点174℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 3-辛醇(20296-29-1)的用途： GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。其主要用于配制干酩和蘑菇等型香精。 |
| 生产方法及其他: | 3-辛醇(20296-29-1)的制备方法： 本品是由乙基正戊基酮与钠在乙醚溶液中还原而成。 限量： 1.FEMA mg/kg：软饮料4.0；冷饮4.0；糖果4.0；焙烤食品4.8；布丁类4.0；快餐食品10；酒类1.0；胶姆糖11.2。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 含量分析： 按67－10－4中用极性柱进行气相色谱法分析。 |
| 相关化学品信息 | |
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