| CAS Number:20298-86-6 基本信息 | |
| 中文名:20711 | 藻蓝素; 蓝藻色素; 螺旋藻蓝色素; 螺旋藻蛋白质色素 |
| 英文名:887 | Phycocyanobilin |
| 别名: | phycocyanobilin; (2R,3E,4Z,10Z,15Z)-18-Ethyl-3-ethylidene-1,2,3,19,22,24-hexahydro-2,7,13,17-tetramethyl-1,19-dioxo-21H-biline-8,12-dipropanoic acid; 3(E)-Phycocyanobilin |
| 分子结构: |  |
| 分子式: | C33H38N4O6 |
| 分子量: | 586.678 |
20298-86-6 | |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 藻蓝素(20298-86-6)的性质： 本品属蛋白质结合色素，与蛋白质有相同的性质。蓝色颗粒或粉末。溶于水。其水溶液体的颜色为鲜艳的蔚蓝色。本品属水溶性蛋白，由a亚单位和b单位组成，单体(ab)分子量4万d左右，pH6.5-8.0时以三体(ab)，pH4.5-6.0时，以六体(ab)形式存在，分子量23万d左右。不论以单体、三体或六体形式存在，在可见光下均呈现出美丽的蓝宝石颜色，色泽鲜艳，经测定在多种理化因素下都是相当稳定的。 藻胆蛋白的一种，与本品一样为在蓝藻、红藻及隐藻中普遍存在的光合色素。单聚体由一条α肽链及一条β肽链所组成，分子量约为3万，每一肽链各与一分子的本品结合。三聚体的吸收光谱在650纳米有明显的吸收峰，在620纳米有副吸收峰，在近紫外部分的360及306纳米有吸收带，在278纳米有蛋白吸收峰。蓝藻及红藻都一样。别藻蓝素是在藻胆蛋白体的类囊体侧配位结合，有将藻红蛋白及藻蓝蛋白的激发能传递给类囊体的叶绿素α的作用。 只需轻轻， |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 藻蓝素(20298-86-6)的用途： (1)天然食用色素：藻蓝蛋白是水溶性色素，无毒，纯蓝，清亮可爱，可作为食品着色剂、化妆品的优质添加剂。 (2)医药保健食品：藻蓝蛋白离体实验具有刺激红细胞集落生成，类似红细胞生成素(EPO)的作用。国外已成功的研制出多种藻蓝蛋白复合药品，日本康派艾滋病研究所已有藻蓝蛋白能改善贫血、提高血色素的成功报导。在1982年 Iijima 等曾研究小鼠口服藻蓝蛋白提高注射肝肿瘤细胞小鼠的成活率，且实验组小鼠淋巴细胞活性明显比对照高，他们认为该蛋白有促进免疫和抗疾病功能。1986年美国哈佛医院 Schwartz和Shklar临床也证实螺旋藻藻蓝蛋白对一些癌细胞有抑制作用。 (3)生物学、化学和细胞学实验的特殊试剂：藻蓝蛋白蓝色并有荧光，可作为生物学、细胞学一些光动力学的研究试剂。 只需轻轻， |
| 生产方法及其他: | 1.藻蓝素(20298-86-6)的简介： 本品又称藻蓝蛋白，是一种从螺旋藻提取、加工而成的天然食用色素，其成分为本品和藻蓝蛋白，其颜色为蔚蓝色，不仅颜色鲜艳，而且本身是非常丰富的蛋白质，其氨基酸组成齐全，必需氨基酸占总量的37.2%。本品可以帮助调节合成人体所需要的多种重要酶，对抑制癌细胞的生长和促进人体细胞再生具有重要作用，同时本品还可以调节人体的免疫系统，增强免疫系统的功能，提高人体对疾病的抵抗能力。因此本品被称为钻石食物。 2.来源： 但某些本品对人体有害，若误服之，则会引起腹痛等症状，甚至会引起肝癌，危及生命。 4.贮藏：本品应密封避光保存。 只需轻轻， |
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