| CAS Number:2035-99-6 基本信息 | |
| 中文名:45669 | 辛酸3-甲基丁酯 |
| 英文名:25845 | Octanoic acid, 3-methylbutyl ester |
| 别名: | octanoic acid, isopentyl ester; 3-methylbutyl octanoate; isoamyl caprylate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C13H26O2 |
| 分子量: | 214.34 |
2035-99-6 | |
| InChI: | 1S/C13H26O2/c1-4-5-6-7-8-9-13(14)15-11-10-12(2)3/h12H,4-11H2,1-3H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 辛酸异戊酯(2035-99-6)的性状： 1.其外观呈无色液体状。 2.呈水果香味，稀释后呈白兰地488似酒香。沸点267～268℃或136℃(1.3kPa)，闪点104℃。微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。溶于乙醇。 3.天然品存在于香蕉、干酪、白兰地、朗姆酒、苹果酒、雪梨酒、白葡萄酒、苹果白兰地等中。 毒性： 1.GRAS(FEMA)。 2.LD50＞5g/kg(大鼠，经口)。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36：穿戴合适的防护服装。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 辛酸异戊酯(2035-99-6)的用途： 1.GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。 2.本品还可用于配制各种水果型香精及朗姆酒、白兰地等酒用香精。 |
| 生产方法及其他: | 辛酸异戊酯(2035-99-6)的制备方法： 以对甲苯磺酸为催化剂由辛酸与异戊醇在苯溶液中直接酯化而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料6.6；冷饮5.1；糖果7.4；焙烤制品3.5；布丁类2.1。 2.FDA，§172.515：适量为限。 注意： 对水是稍微有危害的不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应，避免氧化物。保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置。 |
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