| CAS Number:21835-01-8 基本信息 | |
| 中文名:85004 | 乙基环戊烯醇酮; 3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮 |
| 英文名:65180 | 3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one |
| 别名: | 2-Hydroxy-3-ethyl-2-cyclopenten-1-one; 2-Hydroxy-3-ethyl-2-cyclopentenone; 3-Ethyl-2-cyclopenten-2-ol-1-one; 3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one; Ethylcyclotene |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C7H10O2 |
| 分子量: | 126.15 |
21835-01-8 | |
| EINECS登录号: | 244-606-5 |
| FEMA登录号: | 3152 |
| InChI: | 1S/C7H10O2/c1-2-5-3-4-6(8)7(5)9/h9H,2-4H2,1H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 密度1.067g/mLat25°C，折光系数n20/D1.476，闪点225°F。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮(21835-01-8)的用途： GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。 |
| 生产方法及其他: | 3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮(21835-01-8)的制备方法： 本品是由2-甲基3，5-二乙氧甲酰基-2-环戊烯-2-醇-1-酮和磷酸化合而成。也可由己二酸二甲酯制成。 限量： FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、调味料、肉制品、肉羹汤、牛奶、乳制品、谷类制品，均10.0mg/kg。 |
| 相关化学品信息 | |
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