| CAS Number:2308-18-1 基本信息 | |
| 中文名:33257 | 乙酰乙酸异戊酯 |
| 英文名:13433 | Butanoic acid, 3-oxo-,3-methylbutyl ester |
| 别名: | Acetoaceticacid, isopentyl ester (7CI,8CI); Isopentyl alcohol, acetoacetate (8CI); Isoamylacetoacetate; Isoamyl acetylacetate; Isopentyl acetoacetate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C9H16O3 |
| 分子量: | 172.22 |
2308-18-1 | |
| EINECS登录号: | 218-991-5 |
| InChI: | 1S/C9H16O3/c1-7(2)4-5-12-9(11)6-8(3)10/h7H,4-6H2,1-3H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 乙酰乙酸异戊酯(2308-18-1)的性状： 1.其外观呈无色液体状。呈醚香、果香、略有草药香和发酵苹果似果酒香气。 2.沸点222～224℃。不溶于水，溶于乙醇。 3.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36/37/39：穿戴合适的防护服、手套并使用防护眼镜或者面罩。 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 乙酰乙酸异戊酯(2308-18-1)的用途： 本品主要可作食品用香料使用。 |
| 生产方法及其他: | 乙酰乙酸异戊酯(2308-18-1)的制法： 本品是由乙酰乙酸乙酯与异戊醇在钠存在下进衍酯交换而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：焙烤制品166；冷饮83.2；软糖106；凝胶制品、布丁，81.6；无醇饮料80.8；含醇饮料54.0。 2.FDA，§172.515(2000)：适量为限。 |
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