| CAS Number:23726-92-3 基本信息 | |
| 中文名:33879 | 顺式-1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮; 乙位二氢突厥酮 |
| 英文名:14056 | (Z)-1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-2-buten-1-one |
| 别名: | cis-1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-2-buten-1-one; Damascone beta |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C13H20O |
| 分子量: | 192.30 |
23726-92-3 | |
| EINECS登录号: | 245-843-7 |
| FEMA登录号: | 3243 |
| InChI: | 1S/C13H20O/c1-5-7-11(14)12-10(2)8-6-9-13(12,3)4/h5,7H,6,8-9H2,1-4H3/b7-5- |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | β-突厥酮(23726-92-3)的性状： 1.无色至淡黄色液体，呈花香、果香和玫瑰似香气。 2.沸点67～70℃[或＝57℃(1.3Pa)]。 3.天然品存在于苹果、覆盆子油等中。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | β-突厥酮(23726-92-3)的用途： GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。配制玫瑰香精。 |
| 生产方法及其他: | β-突厥酮(23726-92-3)的制备方法： 1.由β-二氢突厥酮的环氧乙烷衍生物起酸性催化反应而得。 2.由相应的藏花酸乙酯用烯丙基锂处理，再进行催化异构化反应而得。 限量： FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、调味料、腌渍品、果冻均0.2。 |
| 相关化学品信息 | |
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