| CAS Number:2396-83-0 基本信息 | |
| 中文名:21499 | 3-己烯酸乙酯 |
| 英文名:1675 | Ethyl 3-hexenoate |
| 别名: | Hydrosorbicacid, ethyl ester (6CI); Ethyl 3-hexenoate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C8H14O2 |
| 分子量: | 142.20 |
2396-83-0 | |
| EINECS登录号: | 219-257-7 |
| FEMA登录号: | 3342 |
| InChI: | 1S/C8H14O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h5-6H,3-4,7H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 沸点: | 63-64ºC(12MMHG) |
| 折射率: | 1.426 |
| 闪点: | 139ºF |
| 密度: | 0.896 |
| 性质描述: | 3-己烯酸乙酯(2396-83-0)的性状： 1.无色液体，呈清香的水果香气。 2.沸点63～64℃(1600Pa)。微溶于水，溶于大多数有机溶剂。 3.天然品存在于菠萝等中。 4.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36/37/39：穿戴合适的防护服、手套并使用防护眼镜或者面罩。 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 危险品运输编号: | UN3272 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 3-己烯酸乙酯(2396-83-0)的用途： GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。 |
| 生产方法及其他: | 3-己烯酸乙酯(2396-83-0)的制备方法： 1.由3-己烯酸和双环己基碳化二亚胺化合而成。 2.由3-己烯酸用啤酒酵母在20℃下发酵而得。 限量： FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、胶冻、布丁、果酱、蜜饯，2.0；糖果、焙烤食品，4.0。 注意： 对水是稍微有害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水，水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。避免氧化物接触。保持容器密封，放入紧密的出藏器内，储存在阴凉，干燥的地方。 |
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