CAS Number:24851-98-7 基本信息 | |
中文名:62688 | 二氢茉莉酮酸甲酯; 3-氧代-2-戊基环戊乙酸甲酯 |
英文名:42864 | Methyl dihydrojasmonate |
别名: | Methyl (3-oxo-2-pentylcyclopentyl)acetate; (3-Oxo-2-pentyl-cyclopentyl)-acetic acid methyl ester |
分子结构: |
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分子式: | C13H22O3 |
分子量: | 226.31 |
24851-98-7 | |
EINECS登录号: | 246-495-9 |
FEMA登录号: | 3408 |
物理化学性质 | |
沸点: | 110ºC(0.2MMHG) |
折射率: | 1.459 |
性质描述: | 二氢茉莉酮酸甲酯(24851-98-7)的性状: 1.淡草黄至黄色透明油状液体。呈新鲜茉莉香气。 2.沸点300℃,相对密度(d214)0.9968,折射率(n20D)1.4583。几不溶于水,溶于乙醇和油类。 3.天然品存在于茉莉花油等中。 4.毒性:GRAS(FEMA)。 |
安全信息 | |
安全说明: | S23:不要吸入蒸汽。 S24/25:防止皮肤和眼睛接触。 |
其他信息 | |
产品应用: | 二氢茉莉酮酸甲酯(24851-98-7)的用途: GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。可用于配制人造茉莉净油、茉莉及晚香玉香基。少量用于铃兰,能增浓并给予温和圆润感。也用于非花型的素心兰、东方型、新型古龙香型中,效果很好。它与木香可协调使用。 |
生产方法及其他: | 二氢茉莉酮酸甲酯(24851-98-7)的制备方法: 本品是由环戊酮与正戊醛缩合后经异构化,在甲醇钠存在下与二乙酸基甲烷化合而成。 限量: FEMA(mg/kg)软饮料、冷饮、焙烤食品、糖果、胶冻与布丁、调味品、蜜饯、涂抹食品,均1.0。 |
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