| CAS Number:2497-21-4 基本信息 | |
| 中文名:13684 | 4-己烯-3-酮 |
| 英文名:83860 | 4-Hexen-3-one |
| 别名: | 2-hexen-4-one; 2-hexene-4-one; ethyl 1-propenyl ketone; hexene-4-one-3 |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C6H10O |
| 分子量: | 98.14 |
2497-21-4 | |
| InChI: | 1S/C6H10O/c1-3-5-6(7)4-2/h3,5H,4H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 沸点 135-137°C ，密度 0.858g/mLat 25°C ，折光率 n 20/D 1.44 ，闪点 94°F |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S16：远离火源。 S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36/37/39：穿戴合适的防护服、手套并使用防护眼镜或者面罩。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 4-己烯-3-酮(2497-21-4)的用途： GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。 |
| 生产方法及其他: | 4-己烯-3-酮(2497-21-4)的制备方法： 1.由4-己烯-2-炔在H2SO4-HgSO4水溶液中进行水化作用而成。 2.由2-己烯-5-炔-4-酮在甲醇中以Pd-CaCO3为催化剂催化加氢雨成。 限量： FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖、调味料、肉制品、肉羹汤、牛奶、乳制品、谷类制品，均1.0mg/kg。 储存： 对水是稍微有害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水，水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。常温常压下稳定，避免氧化剂接触。保持容器密封，放入紧密的出藏器内，储存在阴凉，干燥的地方。 |
| 相关化学品信息 | |
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