CAS号查询化工产品 >  CAS No.25168-73-4

25168-73-4  蔗糖硬脂酸酯

CAS Number:25168-73-4 基本信息
中文名:47984 蔗糖硬脂酸酯;
蔗糖酯S;蔗糖单硬脂酸酯
英文名:28161 Sucrose stearate
别名: Sucrose monostearate;
Sucrose monostearic acid ester
分子结构:
  • CAS:25168-73-4_蔗糖硬脂酸酯的分子结构
  • CAS:25168-73-4_蔗糖硬脂酸酯的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C30H56O12
分子量: 626.7737
25168-73-4
EINECS登录号: 246-705-9
InChI: 1S\/C18H36O2.C12H22O11\/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12\/h2-17H2,1H3,(H,19,20);4-11,13-20H,1-3H2
物理化学性质
性质描述: 蔗糖硬脂酸酯 (25168-73-4)的性状:
1.其外观呈无色或微黄色黏稠液体或粉末状,无味。
2.微溶于,溶于乙醇
3.有良好的分散、润湿、增溶和洗涤、杀菌作用。
其他信息
产品应用: 蔗糖硬脂酯 (25168-73-4)可用于洗涤剂,纤维加工、农牧业及罐头制品等。主要作乳化剂、润湿剂、分散剂、增溶剂和润肤剂等。用于化妆品、食品、医药工业作乳化剂,作食品乳化剂和食品保鲜剂时用量为1~1.5g/kg。
生产方法及其他: 蔗糖硬脂酸酯 (25168-73-4)的制备方法:用3mol蔗糖与lmol脂肪酸甲酯,加入二甲基甲酰胺(DMF)溶剂中,用K2CO3作催化剂,于90~95℃、10~13kPa压力下进行反应后,除去甲醇及多余的蔗糖制得。
毒性:无毒,无刺激性。ADI 0~l0mg/kg。LD50(大鼠经口)30000mg/kg。
规格:GB 8272-87
酸值                         ≤5.0
游离糖/%                     ≤10.0
灰分/%                       ≤1.5
水分/%                       ≤4.0
DMF/(mg/kg)                ≤50
砷(As)/(mg/kg)           ≤1.0
属(Pb)/(mg/kg)       ≤20
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