| CAS Number:2667-89-2 基本信息 | |
| 中文名:60400 | 二苯甲酰二硫化硫胺 |
| 英文名:40577 | Bisbentiamine |
| 别名: | N,N'-(Dithiobis(2-(2-hydroxyethyl)-1-methylvinylene))bis(N-((4-amino-2-methyl-5-pyrimidinyl)methyl)formamide) dibenzoate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C38H42N8O6S2 |
| 分子量: | 770.92 |
2667-89-2 | |
| EINECS登录号: | 220-206-6 |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 140-145ºC |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 二苯甲酰二硫化硫胺(2667-89-2)的用途： 营养增补剂。具有维生素B1类的功效。 广泛用于米、小麦粉、面包、速煮面、馄饨、豆腐、酱油、乳制品、糕点等。 对碱的稳定性比任何硫胺素盐类好得多，且无吸湿性。加工、保存时损失少。 用于米的强化时，将本品溶于稀醋酸内，把米浸渍2～3h，通过氨蒸气使米变为黄色。风干后即成强化米。氨处理可防止水洗损失。 |
| 生产方法及其他: | 二苯甲酰二硫化硫胺(2667-89-2)的制法： 在苯甲酰硫胺的碱性水溶液中加入碘或过氧化氢，使其氧化而得。或用苯酰氯使二硫化硫胺苯酰化而得。 鉴别试验： 1.在5mg试样中加甲醇1ml，加热溶解后加水2ml、1%半胱氨酸盐酸盐溶液1ml和0.5mol/L氢氧化钠液2ml，振摇混匀后静置30min。再加铁氰化钾试液(TS-188)1ml、0.5mol/L氢氧化钠液5ml和正丁醇5ml，剧烈振摇2min，静置，使溶液分成两层。从上面照射紫外线，从与照射方向成直角的方向观察上层液的上部，应辨认出紫蓝色荧光。当使溶液成为酸性时，此荧光消失；变为碱性时重新出现。 2.在50mg试样中加甲醇5ml，加热溶解后再加入由15%盐酸羟胺液与等体积的15%氢氧化钠液配成的混合液2ml。此溶液在50～60℃水浴中加热2min后，加0.8ml盐酸和0.5ml氯化铁试液(TS-101)，再加入等体积的水，应呈红紫色。 质量指标分析： 干燥失重：按GT-19方法测定。条件为在硫酸真空干燥器中干燥24h。 |
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