| CAS Number:3142-72-1 基本信息 | |
| 中文名:59418 | 2-甲基-2-戊烯酸; 反式-2-甲基-2-戊烯酸; 草莓酸 |
| 英文名:39595 | 2-Methyl-2-pentenoic acid |
| 别名: | trans-2-Methyl-2-pentenoic acid |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C6H10O2 |
| 分子量: | 114.14 |
3142-72-1 | |
| EINECS登录号: | 221-552-0 |
| InChI: | 1S/C6H10O2/c1-3-4-5(2)6(7)8/h4H,3H2,1-2H3,(H,7,8) |
| 物理化学性质 | |
| 沸点: | 120ºC(20MMHG) |
| 闪点: | 107ºC |
| 密度: | 0.979 |
| 性质描述: | 无色液体。熔点24.4℃。沸点106.5℃（1.33kPa，反式），94-94.4℃（1.33kPa，顺式）。相对密度0.9821（20/4℃）。折光率1.4572。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S45：出现意外或者感到不适，立刻到医生那里寻求帮助（最好带去产品容器标签）。 S36/37/39：穿戴合适的防护服、手套并使用防护眼镜或者面罩。 |
| 危险品标志: |  C：腐蚀性物质 |
| 危险类别码: | R22：吞咽有害。 R34：会导致灼伤。 |
| 危险品运输编号: | UN3261 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 该品具有新鲜草莓香气，风味浓郁醇厚而又持久，用于调配食用草莓香精。 |
| 生产方法及其他: | 一般采用2-甲基-2-戊烯醛氧化的方法，氧化剂可采用硝酸银，但硝酸银消耗较大，约占原料成本的五分之三。 |
| 相关化学品信息 | |
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