| CAS Number:3149-28-8 基本信息 | |
| 中文名:5106 | 2-甲氧基吡嗪 |
| 英文名:75282 | 2-Methoxypyrazine |
| 别名: | Pyrazine,methoxy- (6CI,7CI,8CI,9CI); 2-Methoxypyrazine; Methoxypyrazine |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C5H6N2O |
| 分子量: | 110.11 |
3149-28-8 | |
| EINECS登录号: | 221-579-8 |
| FEMA登录号: | 3302 |
| InChI: | 1S/C5H6N2O/c1-8-5-4-6-2-3-7-5/h2-4H,1H3 |
| 物理化学性质 | |
| 沸点: | 60-61ºC(29MMHG) |
| 折射率: | 1.509 |
| 闪点: | 114ºF |
| 密度: | 1.14 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S16：远离火源。 S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S39：佩戴眼 / 面防护装置。 |
| 危险品标志: |  Xn：有害物质 |
| 危险类别码: | R10：易燃。 R22：吞咽有害。 R41：有严重损伤眼睛的危险。 R37/38：对呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 危险品运输编号: | UN1993 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 2-甲氧基吡嗪(3149-28-8)的用途： GB 276—2002规定为允许使用的食品用香料。其主要用于配制焙炒型香精。 |
| 生产方法及其他: | 2-甲氧基吡嗪(3149-28-8)的制备方法： 本品是由2-羟基吡嗪甲基化而得。 限量： FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮10；糖果10；焙烤食品10；布丁类10；乳制品10；谷类10。 含量分析： 按67－10－4中用非极性柱进行气相色谱法分析。 其它： 该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。遵照规定使用和储存则不会分解。密闭于阴凉干燥环境中。 |
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