| CAS Number:33665-90-6 基本信息 | |
| 中文名:32656 | 安赛蜜; AK糖; 6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物; 安塞米 |
| 英文名:12832 | Acesulfame |
| 别名: | 3,4-Dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide; 6-Methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide; |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C4H5NO4S |
| 分子量: | 163.15 |
33665-90-6 | |
| EINECS登录号: | 251-622-6 |
| InChI: | 1S/C4H5NO4S/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3/h2H,1H3,(H,5,6) |
| 物理化学性质 | |
| 水溶性: | 270G/LAT20ºC |
| 密度: | 1.83 |
| 性质描述: | 白色结晶性粉末。熔点250℃，易溶于水，微溶于乙醇。乙酰磺胺酸为针状结晶，熔点123.5℃。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 一、该品具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的130倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿，室温下稳定，与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。按我国GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，最大使用量0.3g/kg。 二、可用于食品、医药等方面作甜味剂 |
| 生产方法及其他: | 由异氰酸氟磺酰或异氰酸氯磺酰与各种活性亚甲基化合物（包括α-未取代酮；β-二酮；β-酮酸和β-酮酯等）加工而成。 |
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