| CAS Number:34620-77-4 基本信息 | |
| 中文名:70902 | 葡萄糖; 麦芽六糖 |
| 英文名:51078 | maltohexaose |
| 别名: | Maltohexaose(6CI,7CI,8CI); Amylohexaose |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C36H62O31 |
| 分子量: | 990.86 |
34620-77-4 | |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，宜溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。植物可通过光合作用产生葡萄糖。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 葡萄糖在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。 1、在糖果、糕点、饮料、冷食、饼干、滋补养生液、药品、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品行业中可替代白砂糖使用(甜度为砂糖的60% — 70%)，改善产品的口感，提高产品质量，降低生产成本，提高企业的经济效益。 2、葡萄糖粉吸湿性高，用于焙烤食品中，保持产品松软，保质期长，增加食品的口感。 3、葡萄糖粉溶解吸热，用于饮料、冷食生产中，生产出的产品具有凉爽可口的感觉。 4、用于皮革处理，如鞋底革、皮箱革的处理，可以增大其柔软性。 5、人造纤维工业的抽丝液中可以应用粉末状葡萄糖。 6、葡萄糖粉具有与高麦芽糖浆相近的功能与用途，销售市场接近，可根据客户要求进行生产(葡萄糖粉的麦芽糖含量较低为3%-5%)。 |
| 相关化学品信息 | |
| 2,2'-二(三氟甲基)二氨基联苯 1-氟-4-硝基萘 邻氟二苯甲酮 2,4'-二氟二苯甲酮 溴五氟苯 2-氟丙二酸二甲酯 2,6-二溴-4-氟苯胺 D-脯氨酸 5-溴-2-硝基三氟甲苯 2-溴-5-氯三氟甲苯 2-氨基-5-硝基-2'-氟二苯甲酮 2-(三氟甲基)苯甲酸甲酯 5-氟水杨酸 5-氯-2-氟硝基苯 邻氟氯苄 盐酸右旋麻黄素 4-氟二苯甲酮 4-氟-4'-甲氧基二苯甲酮 4,4'-二氟二苯甲酮 2-三氟甲基苯甲醇 4-氟-2,3-吲哚二酮 4-氯-7-三氟甲基喹啉 5-氟水杨醛 2-氟-4-羟基苯甲醛 6-氟吲哚-2-甲酸乙酯 2-氨基-6-氟苯并噻唑 2-氯氟苯 2-氟碘苯 2-氟苯胺 1-溴-2,4-二氟苯 | |
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