| CAS Number:3522-50-7 基本信息 | |
| 中文名:37910 | 柠檬酸铁 |
| 英文名:18086 | Iron(III) citrate |
| 别名: | Citricacid, iron(3+) salt (1:1) (8CI); Fe(III)-citrate complex (1:1); Ferric citrate; |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C6H5FeO7 |
| 分子量: | 244.94 |
3522-50-7 | |
| EINECS登录号: | 222-536-6 |
| InChI: | 1S/C6H8O7.Fe/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);/q;+3/p-3 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36：穿戴合适的防护服装。 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 柠檬酸铁 （3522-50-7）用于医药工业及柠檬铵的制备。作食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。 我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为3600～7200mg/kg；在谷类及其制品中为150～290mg/kg；在饮料中为60～120mg/kg；在高铁谷物及其制品（每日限制这类食品50g）中为1000～1200mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为360～600 mg/kg。 |
| 生产方法及其他: | 柠檬酸铁 （3522-50-7）的制法是将氨水与硫酸铁溶液反应，经过滤、水洗，加入柠檬酸、并加热使沉淀全部溶解、过滤，将滤液浓缩、干燥得成品。 柠檬酸铁 （3522-50-7）的质量指标（日本标准－1992）：含铁量16.5%～18.5%；5%水溶液性状澄清或基本澄清；砷（以As计）≤0.0003%；硫酸盐（以SO-24ˉ计）≤0.48%；重金属（以Pb计）≤0.002%；铵盐试验阴性。 |
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