| CAS Number:3604-90-8 基本信息 | |
| 中文名:51310 | 5,9,14,18-四甲基-20-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-二十碳九烯-2-酮,(均为E型) |
| 英文名:31487 | 5,7,9,11,13,15,17,19-Eicosanonaen-2-one, 5,9,14,18-tetramethyl-20-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl |
| 别名: | 5,7,9,11,13,15,17,19-eicosanonaen-2-one,5,9,14,18-tetramethyl-20-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl) |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C33H44O |
| 分子量: | 456.70186 |
3604-90-8 | |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 柑橘皮类胡萝卜素(合成品)(3604-90-8)的性状： 1.本品为深紫色结晶，对氧和光敏感。 2.不溶于水，极微溶于乙醇，微溶于植物油，溶于氯仿。 3.作为商品，仅由合成品提供，可含有其他胡萝卜素，为稀释和提高稳定性，可溶于植物油脂而呈溶液或乳浊液，可含有不同比例的顺式/反式异物体。 详情请看 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 用途： 本品为食用橙、红色素。 详情请看 |
| 生产方法及其他: | 柑橘皮类胡萝卜素(合成品)(3604-90-8)的鉴别试验： 1．氯仿溶液的最大吸光度在478～482nm。 2．试样丙酮液的呈色在连续加入5%亚硝酸钠和 1mol/L硫酸后消扶。 3．试样的氯仿液在加入过量的三氯化锑试液(TS－33)后变成蓝色。 总色素含堡分析： 按07－15－1－2方法测定。其中：W=0.08g；V1＝V2＝100ml；V3=V4=5ml；E1%1cm=2680；λmax≈473nm。 限量： GB 2760—2001：面饼、饼干、糕点、糖果、果汁(味)饮料类，均GMP。 毒性： ADI未规定(FAO/WHO，2001)。 详情请看 |
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