| CAS Number:40789-98-8 基本信息 | |
| 中文名:3974 | 3-巯基-2-丁酮 |
| 英文名:74151 | 3-Mercapto-2-butanone |
| 别名: | 2-Mercapto-3-butanone |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C4H8OS |
| 分子量: | 104.17 |
40789-98-8 | |
| EINECS登录号: | 255-082-2 |
| FEMA登录号: | 3298 |
| InChI: | 1S/C4H8OS/c1-3(5)4(2)6/h4,6H,1-2H3 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36：穿戴合适的防护服装。 |
| 危险类别码: | R10：易燃。 R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 3-巯基-2-丁酮用途： GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。 |
| 生产方法及其他: | 3-巯基-2-丁酮(40789-98-8)的制备方法： 3-巯基-2-丁酮是在室温下由氧基化合物与硫或多硫化物及氨反应而成。 限量： FEMA：焙烤食品、肉制品、肉羹汤、软饮料、糖果、牛奶、乳制品、谷类制品，均0.2mg/kg。 注意： 对水是稍微有危害的不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。 |
| 相关化学品信息 | |
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